Yapışmaz Kaplama Küresel Test Standardı Nelerdir?

Yazan: Tiffany Lai
Tiffany Lai

Tiffany Lai

Bonray Bakeware'in kurucu ortağı ve Kilit Müşteri Yöneticisi

İçindekiler

Yapışmaz Kaplama Küresel Test Standardı Nelerdir?

Giriiş:

Yapışmaz kaplama, metal fırın tepsilerinin önemli bir bileşenidir ve yiyeceklerin tavanın yüzeyine yapışmasını önleyebilir. Metal fırın tepsilerindeki yapışmaz kaplama, gıda işleme ve fırınlamada yaygın olarak kullanılmaktadır. Ancak yapışmaz kaplamanın uluslararası güvenlik standartlarını karşıladığından emin olmak önemlidir. Bu yazımızda metal fırın tepsilerindeki yapışmaz kaplamaların karşılaması gereken uluslararası test standartlarını tartışacağız.

Yapışmaz Kaplama Nedir?

Yapışmaz kaplama, metal fırın tepsilerinin yüzeyine uygulanan bir malzeme tabakasıdır. Kaplama, yiyeceklerin tavanın yüzeyine yapışmasını önlemeye yardımcı olarak temizlemeyi kolaylaştırır. Yapışmaz kaplamalar Teflon, silikon, seramik ve emaye gibi çeşitli malzemelerden yapılabilir.

Yapışmaz Kaplama Neden Önemlidir?

Yapışmaz kaplamalar önemlidir çünkü yiyeceklerin metal fırın tepsilerinin yüzeyine yapışmasını önlemeye yardımcı olurlar. Bu, yiyeceğin tavadan çıkarılmasını kolaylaştırır ve aynı zamanda tavanın temizlenmesini de kolaylaştırır. Ayrıca yapışmaz kaplamalar, yiyeceklerin yüksek sıcaklıklarda pişirilmesi sırasında oluşabilecek akrilamid gibi zararlı kimyasalların oluşumunun önlenmesine de yardımcı olabilir.

Metal Fırın Tepsilerinde Yapışmaz Kaplamaya İlişkin Uluslararası Test Standartları:

Metal fırın tepsilerindeki yapışmaz kaplamaların karşılaması gereken çeşitli uluslararası test standartları vardır. En önemli standartlardan bazıları şunlardır:

  • EN 12983-1: Bu Avrupa standardı, pişirme kapları üzerindeki yapışmaz kaplamalardan ağır metal salınımının belirlenmesine yönelik deney yöntemlerini kapsar.
  • FDA 21 CFR 175.300: Bu ABD standardı, yapışmaz kaplamaların gıdayla temas halinde kullanılabileceği koşulları belirtir.
  • GB 4806.10: Bu Çin standardı, pişirme kapları üzerindeki yapışmaz kaplamaların güvenliğine ilişkin şartları belirtir.
  • GB/T 32095.2-2015: metal pişirme kaplarının güvenliği ve kalitesine ilişkin özel yönergeler ve gereklilikler sağlayan bir Çin ulusal standardı. Bunlar, ev gıdası için ev tipi metal pişirme kaplarının yapışmaz yüzeyinin performans ve test yöntemleridir - Bölüm 2: Yapışmazlık performansı ve aşınma direncine ilişkin özellikler.
  • ISO 17528: Bu uluslararası standart, pişirme kapları üzerindeki yapışmaz kaplamalardan uçucu organik bileşiklerin (VOC'ler) salınımının belirlenmesine yönelik test yöntemlerini belirtir.
  • Yukarıdaki test standartlarına ek olarak, üreticilerin yapışmaz kaplamalarının güvenliğini ve kalitesini sağlamak için takip edebilecekleri başka uluslararası standartlar da vardır. Üreticiler ayrıca yapışmaz kaplamalarının güvenlik ve kalite standartlarını karşıladığını göstermek için NSF International ve Underwriters Laboratories (UL) gibi bağımsız kuruluşlardan sertifikasyon isteyebilirler. Bu kuruluşlar, ürünlerin mutfakta kullanımının güvenli olduğundan emin olmak için ürünlerin sıkı testlerini ve değerlendirmelerini yürütmektedir.

4. Sonuç :

Metal fırın tepsilerindeki yapışmaz kaplamaların uluslararası test standartlarını karşıladığından emin olmak önemlidir. Bu, kaplamaların gıda işleme ve fırınlamada kullanım için güvenli olmasını sağlar. En önemli test standartlarından bazıları EN 12983-1, FDA 21 CFR 175.300, GB 4806.10 ve ISO 17528'dir. Üreticiler bu standartlara bağlı kalarak ürünlerinin güvenli ve yüksek kalitede olduğundan emin olabilirler.

Gönderi etiketleri:
Paylaşmak :

Bir yanıt yazın

E-posta adresiniz yayınlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

SON PİYASA RAPORUNU ALIN!

Mükemmel pişirme kabı çözümünüzü bulun!