Care sunt standardele globale de testare pentru acoperirea antiaderență?

Scris de: Tiffany Lai
Tiffany Lai

Tiffany Lai

Co-fondator și manager de cont cheie la Bonray Bakeware

Cuprins

Care sunt standardele globale de testare pentru acoperirea antiaderență?

Introducere:

Învelișul antiaderent este o componentă esențială a tăvilor metalice de copt, care poate împiedica lipirea alimentelor de suprafața tavii. Învelișul antiaderent pe tăvile metalice de copt este utilizat pe scară largă în procesarea alimentelor și coacere. Cu toate acestea, este important să vă asigurați că stratul antiaderent îndeplinește standardele internaționale de siguranță. În acest articol, vom discuta despre standardele internaționale de testare pe care trebuie să le îndeplinească acoperirile antiaderente pe tăvile metalice de copt.

Ce este acoperirea antiaderență?

Învelișul antiaderent este un strat de material care se aplică pe suprafața tăvilor metalice de copt. Acoperirea ajută la prevenirea lipirii alimentelor de suprafața tigaii, făcându-l mai ușor de curățat. Acoperirile antiaderente pot fi realizate dintr-o varietate de materiale, inclusiv teflon, silicon, ceramică și email.

De ce este importantă acoperirea antiaderență?

Acoperirile antiaderente sunt importante deoarece ajută la prevenirea lipirii alimentelor de suprafața tăvilor metalice de copt. Acest lucru facilitează îndepărtarea alimentelor din tigaie și, de asemenea, face tigaia mai ușor de curățat. În plus, acoperirile antiaderente pot ajuta la prevenirea formării de substanțe chimice dăunătoare, cum ar fi acrilamida, care se poate forma atunci când alimentele sunt gătite la temperaturi ridicate.

Standarde internaționale de testare pentru acoperirea antiaderență pe tăvi metalice de copt:

Există mai multe standarde internaționale de testare pe care trebuie să le îndeplinească acoperirile antiaderente pe tăvile metalice de copt. Unele dintre cele mai importante standarde includ:

  • EN 12983-1: Acest standard european stabilește metodele de testare pentru determinarea eliberării de metale grele din straturile antiaderente de pe ustensilele de gătit.
  • FDA 21 CFR 175.300: Acest standard american specifică condițiile în care acoperirile antiaderente pot fi utilizate în contact cu alimentele.
  • GB 4806.10: Acest standard chinezesc specifică cerințele pentru siguranța straturilor antiaderente pe ustensile de gătit.
  • GB/T 32095.2-2015: un standard național chinez care oferă linii directoare și cerințe specifice pentru siguranța și calitatea vaselor de copt din metal. Acestea sunt metode de performanță și de testare a suprafeței antiaderente a ustensilelor de gătit metalice de uz casnic pentru alimente de uz casnic - Partea 2: Specificații privind performanța antiaderență și rezistența la abraziune.
  • ISO 17528: Acest standard internațional specifică metodele de testare pentru determinarea eliberării de compuși organici volatili (COV) din straturile antiaderente de pe ustensilele de gătit.
  • Pe lângă standardele de testare de mai sus, există și alte standarde internaționale pe care producătorii le pot urma pentru a asigura siguranța și calitatea acoperirilor lor antiaderente. Producătorii pot solicita, de asemenea, certificare de la organizații independente, cum ar fi NSF International și Underwriters Laboratories (UL), pentru a demonstra că acoperirile lor antiaderente îndeplinesc standardele de siguranță și calitate. Aceste organizații efectuează teste și evaluări riguroase ale produselor pentru a se asigura că sunt sigure pentru utilizare în bucătărie.

4. Concluzie :

Este important să vă asigurați că straturile antiaderente de pe tăvile metalice de copt îndeplinesc standardele internaționale de testare. Acest lucru asigură că acoperirile sunt sigure pentru utilizare în procesarea alimentelor și coacere. Unele dintre cele mai importante standarde de testare includ EN 12983-1, FDA 21 CFR 175.300, GB 4806.10 și ISO 17528. Prin aderarea la aceste standarde, producătorii se pot asigura că produsele lor sunt sigure și de înaltă calitate.

Post tag-uri:
Acțiune :

Lasă un răspuns

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *

OBȚINE CEL MAI ULTIMUL RAPORT DE PIAȚĂ!

Găsiți soluția perfectă pentru vase de copt!