Wat zijn de wereldwijde testnormen voor antiaanbaklagen?

Geschreven door: Tiffany Lai
Tiffany Lai

Tiffany Lai

Mede-oprichter en Key Account Manager bij Bonray Bakeware

Inhoudsopgave

Wat zijn de wereldwijde testnormen voor antiaanbaklagen?

Invoering:

De antiaanbaklaag is een essentieel onderdeel van metalen bakplaten en kan voorkomen dat voedsel aan het oppervlak van de pan blijft plakken. De antiaanbaklaag op metalen bakplaten wordt veel gebruikt in de voedselverwerking en het bakken. Het is echter belangrijk om ervoor te zorgen dat de antiaanbaklaag voldoet aan de internationale veiligheidsnormen. In dit artikel bespreken we de internationale testnormen waaraan antiaanbaklagen op metalen bakplaten moeten voldoen.

Wat is antiaanbaklaag?

De antiaanbaklaag is een laagje materiaal dat op het oppervlak van metalen bakplaten wordt aangebracht. De coating helpt voorkomen dat voedsel aan het oppervlak van de pan blijft plakken, waardoor deze gemakkelijker schoon te maken is. Antiaanbaklagen kunnen worden gemaakt van verschillende materialen, waaronder teflon, siliconen, keramiek en email.

Waarom is een antiaanbaklaag belangrijk?

Antiaanbaklagen zijn belangrijk omdat ze helpen voorkomen dat voedsel aan het oppervlak van de metalen bakplaten blijft plakken. Hierdoor kun je het voedsel makkelijker uit de pan halen en is de pan ook makkelijker schoon te maken. Bovendien kunnen antiaanbaklagen helpen de vorming van schadelijke chemicaliën, zoals acrylamide, te voorkomen, die kunnen ontstaan wanneer voedsel op hoge temperaturen wordt gekookt.

Internationale testnormen voor antiaanbaklaag op metalen bakplaten:

Er zijn verschillende internationale testnormen waaraan antiaanbaklagen op metalen bakplaten moeten voldoen. Enkele van de belangrijkste normen zijn:

  • EN 12983-1: Deze Europese norm beschrijft de testmethoden voor het bepalen van de uitstoot van zware metalen uit antiaanbaklagen op kookgerei.
  • FDA 21 CFR 175.300: Deze Amerikaanse norm specificeert de omstandigheden waaronder antiaanbaklagen mogen worden gebruikt in contact met voedsel.
  • GB4806.10: Deze Chinese norm specificeert de eisen voor de veiligheid van antiaanbaklagen op kookgerei.
  • GB/T 32095.2-2015: een Chinese nationale norm die specifieke richtlijnen en eisen biedt voor de veiligheid en kwaliteit van metalen bakvormen. Het zijn prestatie- en testmethoden voor het antiaanbakoppervlak van huishoudelijk metalen kookgerei voor huishoudelijk voedsel. Deel 2: Specificatie over antiaanbakprestaties en slijtvastheid.
  • ISO 17528: Deze internationale norm specificeert de testmethoden voor het bepalen van de uitstoot van vluchtige organische stoffen (VOS) uit antiaanbaklagen op kookgerei.
  • Naast de bovenstaande testnormen zijn er nog andere internationale normen die fabrikanten kunnen volgen om de veiligheid en kwaliteit van hun antiaanbaklagen te garanderen. Fabrikanten kunnen ook certificering aanvragen bij onafhankelijke organisaties zoals NSF International en de Underwriters Laboratories (UL) om aan te tonen dat hun antiaanbaklagen voldoen aan de veiligheids- en kwaliteitsnormen. Deze organisaties voeren strenge tests en evaluaties van producten uit om ervoor te zorgen dat ze veilig zijn voor gebruik in de keuken.

4. Conclusie :

Het is belangrijk om ervoor te zorgen dat de antiaanbaklagen op metalen bakplaten voldoen aan de internationale testnormen. Dit zorgt ervoor dat de coatings veilig zijn voor gebruik bij voedselverwerking en bakken. Enkele van de belangrijkste testnormen zijn EN 12983-1, FDA 21 CFR 175.300, GB 4806.10 en ISO 17528. Door zich aan deze normen te houden, kunnen fabrikanten ervoor zorgen dat hun producten veilig en van hoge kwaliteit zijn.

Berichttags:
Deel :

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

ONTVANG HET LAATSTE MARKTRAPPORT!

Vind uw perfecte bakvormenoplossing!