Каковы глобальные стандарты тестирования антипригарных покрытий?

Сценарист: Тиффани Лай
Тиффани Лай

Тиффани Лай

Соучредитель и менеджер по работе с ключевыми клиентами Bonray Bakeware

Оглавление

Каковы глобальные стандарты тестирования антипригарных покрытий?

Введение:

Антипригарное покрытие является важным компонентом металлических противней для выпечки, которое предотвращает прилипание продуктов к поверхности формы. Антипригарное покрытие металлических противней широко используется в пищевой промышленности и выпечке. Однако важно убедиться, что антипригарное покрытие соответствует международным стандартам безопасности. В этой статье мы обсудим международные стандарты испытаний, которым должны соответствовать антипригарные покрытия на металлических противнях.

Что такое антипригарное покрытие?

Антипригарное покрытие представляет собой слой материала, который наносится на поверхность металлических противней. Покрытие помогает предотвратить прилипание продуктов к поверхности сковороды, что облегчает ее очистку. Антипригарные покрытия могут быть изготовлены из различных материалов, включая тефлон, силикон, керамику и эмаль.

Почему антипригарное покрытие важно?

Антипригарное покрытие важно, поскольку оно помогает предотвратить прилипание продуктов к поверхности металлических противней. Это облегчит извлечение продуктов из сковороды, а также облегчит ее очистку. Кроме того, антипригарные покрытия могут помочь предотвратить образование вредных химических веществ, таких как акриламид, которые могут образовываться при приготовлении пищи при высоких температурах.

Международные стандарты испытаний антипригарного покрытия на металлических противнях:

Существует несколько международных стандартов испытаний, которым должны соответствовать антипригарные покрытия металлических противней. Некоторые из наиболее важных стандартов включают в себя:

  • ЭН 12983-1: Этот европейский стандарт устанавливает методы испытаний для определения выделения тяжелых металлов из антипригарных покрытий кухонной посуды.
  • FDA 21 CFR 175.300: Этот стандарт США определяет условия, при которых антипригарные покрытия могут использоваться в контакте с пищевыми продуктами.
  • ГБ 4806.10: Этот китайский стандарт устанавливает требования к безопасности антипригарного покрытия кухонной посуды.
  • ГБ/Т 32095.2-2015: китайский национальный стандарт, который содержит конкретные рекомендации и требования к безопасности и качеству металлических форм для выпечки. Это эксплуатационные характеристики и методы испытаний антипригарной поверхности бытовой металлической посуды для приготовления пищи. Часть 2: Спецификация антипригарных свойств и стойкости к истиранию.
  • ISO 17528: Этот международный стандарт определяет методы испытаний для определения выделения летучих органических соединений (ЛОС) из антипригарных покрытий кухонных принадлежностей.
  • Помимо вышеуказанных стандартов тестирования, существуют и другие международные стандарты, которым производители могут следовать, чтобы гарантировать безопасность и качество своих антипригарных покрытий. Производители также могут запросить сертификацию у независимых организаций, таких как NSF International и Underwriters Laboratories (UL), чтобы продемонстрировать, что их антипригарные покрытия соответствуют стандартам безопасности и качества. Эти организации проводят тщательное тестирование и оценку продуктов, чтобы гарантировать их безопасность для использования на кухне.

4. Вывод :

Важно убедиться, что антипригарное покрытие металлических противней соответствует международным стандартам испытаний. Это гарантирует, что покрытия безопасны для использования в пищевой промышленности и выпечке. Некоторые из наиболее важных стандартов тестирования включают EN 12983-1, FDA 21 CFR 175.300, GB 4806.10 и ISO 17528. Соблюдая эти стандарты, производители могут гарантировать безопасность и высокое качество своей продукции.

Теги публикации:
Делиться :

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

ПОЛУЧИТЕ ПОСЛЕДНИЙ ОТЧЕТ О РЫНКЕ!

Найдите свое идеальное решение для выпечки!