Mitä ovat tarttumattoman pinnoitteen maailmanlaajuiset testausstandardit?

Kirjoittaja: Tiffany Lai
Tiffany Lai

Tiffany Lai

Bonray Bakewaren perustaja ja avainasiakaspäällikkö

Sisällysluettelo

Mitä ovat tarttumattoman pinnoitteen maailmanlaajuiset testausstandardit?

Esittely:

Tarttumaton pinnoite on metallisten uunipeltien olennainen osa, joka voi estää ruokaa tarttumasta vuoan pintaan. Metallien leivinpeltien tarttumatonta pinnoitetta käytetään laajalti elintarvikkeiden jalostuksessa ja leivonnassa. On kuitenkin tärkeää varmistaa, että tarttumaton pinnoite täyttää kansainväliset turvallisuusstandardit. Tässä artikkelissa käsittelemme kansainvälisiä testausstandardeja, jotka metallisten uunipeltien tarttumattomien pinnoitteiden on täytettävä.

Mikä on tarttumaton pinnoite?

Tarttumaton pinnoite on materiaalikerros, joka levitetään metallisten leivinpeltien pinnalle. Pinnoite auttaa estämään ruokaa tarttumasta astian pintaan, mikä helpottaa puhdistamista. Tarttumattomia pinnoitteita voidaan valmistaa useista materiaaleista, kuten teflonista, silikonista, keramiikasta ja emalista.

Miksi tarttumaton pinnoite on tärkeä?

Tarttumattomat pinnoitteet ovat tärkeitä, koska ne estävät ruokaa tarttumasta metallisten uunipeltien pintaan. Tämä helpottaa ruoan poistamista pannulta ja helpottaa myös pannua puhdistaa. Lisäksi tarttumattomat pinnoitteet voivat auttaa estämään haitallisten kemikaalien, kuten akryyliamidin, muodostumista, jota voi muodostua, kun ruokaa kypsennetään korkeissa lämpötiloissa.

Kansainväliset testausstandardit tarttumattomalle pinnoitteelle metallisten leivinpeltien osalta:

On olemassa useita kansainvälisiä testausstandardeja, jotka metallisten uunipeltien tarttumattomien pinnoitteiden on täytettävä. Jotkut tärkeimmistä standardeista ovat:

  • EN 12983-1: Tämä eurooppalainen standardi määrittää testimenetelmät raskasmetallien vapautumisen määrittämiseksi keittovälineiden tarttumattomista pinnoitteista.
  • FDA 21 CFR 175.300: Tämä yhdysvaltalainen standardi määrittelee olosuhteet, joissa tarttumattomia pinnoitteita voidaan käyttää kosketuksessa elintarvikkeiden kanssa.
  • GB 4806.10: Tämä kiinalainen standardi määrittelee ruoanlaittovälineiden tarttumattomien pinnoitteiden turvallisuusvaatimukset.
  • GB/T 32095.2-2015: Kiinan kansallinen standardi, joka sisältää erityisiä ohjeita ja vaatimuksia metallisten leivonnaisten turvallisuudesta ja laadusta. Ne ovat suorituskyky- ja testausmenetelmiä kotitalouksien metallisten ruoanlaittovälineiden tarttumattomalle pinnalle kotitalouksien elintarvikkeille – Osa 2: Tarttumattomuuden ja kulutuskestävyyden eritelmät.
  • ISO 17528: Tämä kansainvälinen standardi määrittelee testimenetelmät haihtuvien orgaanisten yhdisteiden (VOC) vapautumisen määrittämiseksi ruoanlaittovälineiden tarttumattomista pinnoitteista.
  • Yllä olevien testausstandardien lisäksi valmistajat voivat noudattaa muita kansainvälisiä standardeja varmistaakseen tarttumattomien pinnoitteidensa turvallisuuden ja laadun. Valmistajat voivat myös hakea sertifikaattia riippumattomilta organisaatioilta, kuten NSF Internationalilta ja Underwriters Laboratoriesilta (UL), osoittaakseen, että niiden tarttumattomat pinnoitteet täyttävät turvallisuus- ja laatustandardit. Nämä organisaatiot testaavat ja arvioivat tuotteita tarkasti varmistaakseen, että ne ovat turvallisia käyttää keittiössä.

4. Johtopäätös :

On tärkeää varmistaa, että metallisten leivinpeltien tarttumattomat pinnoitteet täyttävät kansainväliset testausstandardit. Tämä varmistaa, että pinnoitteet ovat turvallisia käytettäväksi elintarvikkeiden jalostuksessa ja leivonnassa. Tärkeimpiä testausstandardeja ovat EN 12983-1, FDA 21 CFR 175.300, GB 4806.10 ja ISO 17528. Näitä standardeja noudattamalla valmistajat voivat varmistaa, että heidän tuotteensa ovat turvallisia ja korkealaatuisia.

Lähetä tunnisteet:
Jaa :

Vastaa

Sähköpostiosoitettasi ei julkaista. Pakolliset kentät on merkitty *

TILAA VIIMEISIN MARKKINARAPORTTI!

Löydä täydellinen leivontaratkaisu!