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Moldes para pizza de aluminio anodizado y anodizado duro, ¿cuál es la diferencia?

septiembre 13, 2023 40 comentarios

Moldes para pizza de aluminio anodizado y anodizado duro, ¿cuál es la diferencia? ¿Alguna vez te has encontrado en un supermercado mirando dos moldes para pizza casi idénticos y preguntándote qué los hace diferentes? ¿Por qué uno dice que está “anodizado” y el otro dice que está “anodizado duro”? ¿Importa siquiera para tus deliciosas pizzas hechas a mano, más importante aún? Estos dos tipos de pizza

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La guía definitiva de moldes para pizza agujerear o no agujerear

La guía definitiva para moldes para pizza: ¿agujerear o no agujerear?

septiembre 11, 2023 14 comentarios

La guía definitiva para moldes para pizza: ¿agujerear o no agujerear? ¿Alguna vez te has parado en el pasillo del supermercado, mirando los moldes para pizza y preguntándote cuál garantiza la corteza más crujiente? ¿Es significativa la presencia de pequeños agujeros o es sólo un truco de diseño? Uno de los debates más candentes en el mundo de la elaboración de pizza es si

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Molde para pizza 101: Cómo elegir el molde para pizza adecuado

septiembre 10, 2023 15 comentarios

Molde para pizza 101: Cómo elegir el molde para pizza adecuado ¿Alguna vez te has preguntado por qué la masa de tu pizza no es tan crujiente o suave como deseas? Quizás sea la sartén que estás usando. La pizza, un plato universalmente amado, debe gran parte de su sabor y textura al molde en el que se hornea. Ya sea que prefieras una pizza de masa fina o de plato hondo, el molde que elijas

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